Железо

Рейтинг на

Место		Железо, мг
1	Семечки кунжута целые, сушеные	14,55
2	Тёмный шоколад 70-85% какао-порошка	11,9
3	Мята колосистая свежая	11,87
4	Осьминог обыкновенный приготовленный на пару	9,54
5	Виргинская устрица приготовленная на пару	9,21
6	Семечки тыквы сушеные	8,82
7	Укроп свежий	6,59
8	Петрушка свежая	6,2
9	Кешью жаренный, без соли	6
10	Кедровый орех сушеный	5,53
11	Семечки подсолнечника сушеные	5,25
12	Соевые бобы зрелые, вареные, без соли	5,14
13	Оленина кусок плеча, без жира, тушеная	5,01
14	Пшеничный хлеб (белый)	4,89
15	Фундук или лесной орех	4,7
16	Фисташки жаренные, без соли	4,03
17	Миндаль	3,71
18	Фасоль белая зрелая, вареная, без соли	3,7
19	Чечевица зрелая, вареная, без соли	3,33
20	Базилик свежий	3,17
21	Пшеничный хлеб с отрубями	3,07
22	Говядина из нарезанных кусочков, без жира, приготовленная	2,98
23	Фасоль красная (кинди) зрелая, вареная, без соли	2,94
24	Орех грецкий	2,91
25	Нут зрелый, вареный, без соли	2,89
26	Ржаной хлеб	2,83
27	Ягненок нарезаный кубиками (нога и плечо), без жира, тушеный	2,8
28	Шпинат сырой	2,71
29	Утка домашняя, только мясо, жареная	2,7
30	Листья свеклы сырые	2,57
31	Орехи пекан	2,53
32	Пшеничный хлеб, цельнозерновой коммерчески приготовленный	2,47
33	Бразильский орех сушеный	2,43
34	Фасоль лима крупная, зрелая, вареная, без соли	2,39
35	Кролик домашний, из нарезанных кусочков, тушеный	2,37
36	Молочный шоколад	2,35
37	Фасоль черная зрелая, вареная, без соли	2,1
38	Фасоль пинто зрелая, вареная, без соли	2,09
39	Мангольд сырой	1,8
40	Кинза сырая	1,77
41	Шампиньоны вареные, без соли	1,74
42	Цельнозерновая паста приготовленная	1,72
43	Чеснок сырой	1,7
44	Козий сыр полутвердый	1,62
45	Карп приготовленный в духовке	1,59
46	Зеленый горошек сырой	1,47
47	Руккола сырая	1,46
48	Сельдь атлантическая, приготовленная в духовке	1,41
49	Маш зрелый, вареный, без соли	1,4
50	Перловая крупа приготовленная	1,33
51	Кресс-салат сырой	1,3
52	Горох колотый зрелый, вареный, без соли	1,29
53	Брюссельская капуста вареная, без соли	1,2
53	Красный латук сырой	1,2
55	Куриное яйцо сваренное вкрутую	1,19
56	Курица бройлер, только мясо, тушеная	1,17
57	Телятина из нарезанных кусочков, без жира, приготовленная	1,16
58	Индейка только мясо, жареная	1,03
59	Свинина из нарезанных кусочков (нога, поясница, плечо), без жира, приготовленная	1
59	Смородина красная и белая, сырая	1
61	Булгур приготовленный	0,96
62	Желтопёрый тунец свежий, приготовленный в духовке	0,92
63	Каштаны европейские, жаренные	0,91
63	Спаржа вареная	0,91
65	Пармезан (сыр) твердый	0,82
66	Гречка приготовленная	0,8
66	Капуста краснокочанная сырая	0,8
68	Свекла вареная	0,79
69	Батат (сладкий картофель) выреный, без кожуры	0,72
70	Малина сырая	0,69
71	Брокколи вареная, без соли	0,67
72	Зеленая стручковая фасоль вареная, без соли	0,65
72	Фета (сыр)	0,65
74	Просо (пшено) приготовленное	0,63
75	Ежевика сырая	0,62
76	Кижуч приготовленный в духовке	0,61
77	Дикий рис приготовленный	0,6
77	Лаймы сырые	0,6
77	Лимоны сырые	0,6
80	Морской гребешок приготовленный на пару	0,58
81	Тыква вареная, без соли	0,57
82	Коричневый рис длиннозерный, приготовленный	0,56
83	Авокадо сырое, все коммерческие сорта	0,55
84	Зеленый лук молодой, только верхушки	0,51
85	Бри (сыр)	0,5
85	Паста приготовленная, без соли	0,5
87	Треска атлантическая, приготовленная в духовке	0,49
88	Капуста сырая	0,47
89	Горбуша приготовленная в духовке	0,45
89	Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли	0,45
91	Моцарелла (сыр) цельное молоко	0,44
91	Шиитаке приготовленные, без соли	0,44
91	Эдам (сыр)	0,44
94	Сладкий перец красный, сырой	0,43
95	Мёд	0,42
96	Айсберг сырой	0,41
96	Клубника сырая	0,41
98	Абрикосы сырые	0,39
99	Кускус приготовленный	0,38
99	Рикотта (сыр) цельное молоко	0,38
101	Виноград красный или зеленый, сырой	0,36
101	Радужная форель выращенная, приготовленная в духовке	0,36
101	Черешня сладкая, сырая	0,36
104	Сёмга выращенная, приготовленная в духовке	0,34
105	Камамбер (сыр)	0,33
106	Цветная капуста вареная, без соли	0,32
107	Голубой сыр	0,31
107	Картофель в мундире, очишенный, без соли	0,31
107	Киви зеленое, сырое	0,31
110	Гранат сырая	0,3
110	Морковь сырая	0,3
112	Ананас сырой, все сорта	0,29
112	Северный омар (лобстер) приготовленный на пару	0,29
114	Голубика сырая	0,28
114	Канальный сомик выращенный, приготовленный в духовке	0,28
114	Нектарины сырые	0,28
114	Огурецы сырые	0,28
118	Помидоры красные, спелые, сырые	0,27
118	Тихоокеанский клювач приготовленный в духовке	0,27
120	Бананы сырые	0,26
120	Гуава обычная, сырая	0,26
122	Баклажаны вареные, без соли	0,25
122	Папайя сырая	0,25
122	Персики желтые, сырые	0,25
125	Арбуз сырой	0,24
125	Белый шоколад	0,24
125	Гауда (сыр)	0,24
128	Клюква сырая	0,23
129	Лук сырой	0,21
129	Пикша приготовленная в духовке	0,21
131	Белый рис длиннозерный, приготовленный	0,2
131	Палтус атлантический и тихоокеанский, приготовленный в духовке	0,2
133	Груши сырые	0,18
134	Грюйер (сыр)	0,17
134	Мускатная дыня сырая	0,17
134	Сгущённое молоко	0,17
134	Сливы сырые	0,17
138	Манго сырое	0,16
139	Мандарины сырые	0,15
140	Рисовая лапша приготовленная	0,14
140	Чеддер (сыр)	0,14
142	Зернёный творог 2% жирности	0,13
142	Швейцарский сыр	0,13
144	Яблоки сырые, с кожурой	0,12
145	Сливочный сыр	0,11
146	Апельсины сырые, все коммерческие сорта	0,1
147	Грейпфруты розовые и красные, сырые	0,08
147	Карамбола сырая	0,08
149	Молоко цельное, 3,25% жирности	0,03
150	Сливочное масло без соли	0,02