Витамин A - это общее название для соединений с эквивалентной биологической активностью ретинола. К таким соединениям относят ретиноиды и некоторые каротиноиды (провитамин А).
1 |  | Морковь сырая | 835 |
2 |  | Батат (сладкий картофель) выреный, без кожуры | 787 |
3 |  | Сливочное масло без соли | 684 |
4 |  | Шпинат сырой | 469 |
5 |  | Петрушка свежая | 421 |
6 |  | Козий сыр полутвердый | 407 |
7 |  | Укроп свежий | 386 |
8 |  | Красный латук сырой | 375 |
9 |  | Кресс-салат сырой | 346 |
10 |  | Кинза сырая | 337 |
11 |  | Чеддер (сыр) | 330 |
12 |  | Листья свеклы сырые | 316 |
13 |  | Сливочный сыр | 308 |
14 |  | Мангольд сырой | 306 |
15 |  | Тыква вареная, без соли | 288 |
15 |  | Швейцарский сыр | 288 |
17 |  | Грюйер (сыр) | 271 |
18 |  | Базилик свежий | 264 |
19 |  | Эдам (сыр) | 243 |
20 |  | Камамбер (сыр) | 241 |
21 |  | Пармезан (сыр) твердый | 207 |
22 |  | Мята колосистая свежая | 203 |
23 |  | Зеленый лук молодой, только верхушки | 200 |
24 |  | Голубой сыр | 198 |
25 |  | Моцарелла (сыр) цельное молоко | 179 |
26 |  | Бри (сыр) | 174 |
27 |  | Гауда (сыр) | 165 |
28 |  | Сладкий перец красный, сырой | 157 |
29 |  | Куриное яйцо сваренное вкрутую | 149 |
30 |  | Фета (сыр) | 125 |
31 |  | Рикотта (сыр) цельное молоко | 120 |
32 |  | Руккола сырая | 119 |
33 |  | Радужная форель выращенная, приготовленная в духовке | 100 |
34 |  | Абрикосы сырые | 96 |
35 |  | Осьминог обыкновенный приготовленный на пару | 90 |
36 |  | Брокколи вареная, без соли | 77 |
37 |  | Сгущённое молоко | 74 |
38 |  | Сёмга выращенная, приготовленная в духовке | 69 |
39 |  | Зернёный творог 2% жирности | 68 |
40 |  | Молочный шоколад | 59 |
41 |  | Грейпфруты розовые и красные, сырые | 58 |
42 |  | Капуста краснокочанная сырая | 56 |
43 |  | Манго сырое | 54 |
44 |  | Кижуч приготовленный в духовке | 51 |
45 |  | Спаржа вареная | 50 |
46 |  | Папайя сырая | 47 |
47 |  | Молоко цельное, 3,25% жирности | 46 |
48 |  | Горбуша приготовленная в духовке | 42 |
48 |  | Помидоры красные, спелые, сырые | 42 |
50 |  | Брюссельская капуста вареная, без соли | 39 |
51 |  | Зеленый горошек сырой | 38 |
52 |  | Сельдь атлантическая, приготовленная в духовке | 36 |
53 |  | Мандарины сырые | 34 |
54 |  | Зеленая стручковая фасоль вареная, без соли | 32 |
55 |  | Гуава обычная, сырая | 31 |
56 |  | Арбуз сырой | 28 |
57 |  | Виргинская устрица приготовленная на пару | 26 |
58 |  | Айсберг сырой | 25 |
59 |  | Палтус атлантический и тихоокеанский, приготовленный в духовке | 24 |
60 |  | Утка домашняя, только мясо, жареная | 23 |
61 |  | Желтопёрый тунец свежий, приготовленный в духовке | 22 |
62 |  | Пикша приготовленная в духовке | 21 |
63 |  | Нектарины сырые | 17 |
63 |  | Сливы сырые | 17 |
65 |  | Персики желтые, сырые | 16 |
66 |  | Курица бройлер, только мясо, тушеная | 15 |
66 |  | Тихоокеанский клювач приготовленный в духовке | 15 |
68 |  | Треска атлантическая, приготовленная в духовке | 14 |
69 |  | Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли | 13 |
69 |  | Фисташки жаренные, без соли | 13 |
71 |  | Апельсины сырые, все коммерческие сорта | 11 |
71 |  | Ежевика сырая | 11 |
73 |  | Карп приготовленный в духовке | 10 |
74 |  | Белый шоколад | 9 |
75 |  | Авокадо сырое, все коммерческие сорта | 7 |
76 |  | Капуста сырая | 5 |
76 |  | Огурецы сырые | 5 |
78 |  | Индейка только мясо, жареная | 4 |
78 |  | Киви зеленое, сырое | 4 |
80 |  | Ананас сырой, все сорта | 3 |
80 |  | Бананы сырые | 3 |
80 |  | Виноград красный или зеленый, сырой | 3 |
80 |  | Голубика сырая | 3 |
80 |  | Карамбола сырая | 3 |
80 |  | Клюква сырая | 3 |
80 |  | Мускатная дыня сырая | 3 |
80 |  | Орехи пекан | 3 |
80 |  | Семечки подсолнечника сушеные | 3 |
80 |  | Черешня сладкая, сырая | 3 |
80 |  | Яблоки сырые, с кожурой | 3 |
91 |  | Баклажаны вареные, без соли | 2 |
91 |  | Лаймы сырые | 2 |
91 |  | Малина сырая | 2 |
91 |  | Морской гребешок приготовленный на пару | 2 |
91 |  | Свекла вареная | 2 |
91 |  | Смородина красная и белая, сырая | 2 |
91 |  | Тёмный шоколад 70-85% какао-порошка | 2 |
98 |  | Говядина из нарезанных кусочков, без жира, приготовленная | 1 |
98 |  | Груши сырые | 1 |
98 |  | Канальный сомик выращенный, приготовленный в духовке | 1 |
98 |  | Каштаны европейские, жаренные | 1 |
98 |  | Кедровый орех сушеный | 1 |
98 |  | Клубника сырая | 1 |
98 |  | Лимоны сырые | 1 |
98 |  | Маш зрелый, вареный, без соли | 1 |
98 |  | Нут зрелый, вареный, без соли | 1 |
98 |  | Орех грецкий | 1 |
98 |  | Свинина из нарезанных кусочков (нога, поясница, плечо), без жира, приготовленная | 1 |
98 |  | Северный омар (лобстер) приготовленный на пару | 1 |
98 |  | Семечки тыквы сушеные | 1 |
98 |  | Фундук или лесной орех | 1 |
98 |  | Цветная капуста вареная, без соли | 1 |
113 |  | Белый рис длиннозерный, приготовленный | 0 |
113 |  | Бразильский орех сушеный | 0 |
113 |  | Булгур приготовленный | 0 |
113 |  | Горох колотый зрелый, вареный, без соли | 0 |
113 |  | Гранат сырая | 0 |
113 |  | Гречка приготовленная | 0 |
113 |  | Дикий рис приготовленный | 0 |
113 |  | Картофель в мундире, очишенный, без соли | 0 |
113 |  | Кешью жаренный, без соли | 0 |
113 |  | Коричневый рис длиннозерный, приготовленный | 0 |
113 |  | Кролик домашний, из нарезанных кусочков, тушеный | 0 |
113 |  | Кускус приготовленный | 0 |
113 |  | Лук сырой | 0 |
113 |  | Мёд | 0 |
113 |  | Миндаль | 0 |
113 |  | Оленина кусок плеча, без жира, тушеная | 0 |
113 |  | Паста приготовленная, без соли | 0 |
113 |  | Перловая крупа приготовленная | 0 |
113 |  | Просо (пшено) приготовленное | 0 |
113 |  | Пшеничный хлеб (белый) | 0 |
113 |  | Пшеничный хлеб с отрубями | 0 |
113 |  | Пшеничный хлеб, цельнозерновой коммерчески приготовленный | 0 |
113 |  | Ржаной хлеб | 0 |
113 |  | Рисовая лапша приготовленная | 0 |
113 |  | Семечки кунжута целые, сушеные | 0 |
113 |  | Соевые бобы зрелые, вареные, без соли | 0 |
113 |  | Телятина из нарезанных кусочков, без жира, приготовленная | 0 |
113 |  | Фасоль белая зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Фасоль красная (кинди) зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Фасоль лима крупная, зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Фасоль пинто зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Фасоль черная зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Цельнозерновая паста приготовленная | 0 |
113 |  | Чеснок сырой | 0 |
113 |  | Чечевица зрелая, вареная, без соли | 0 |
113 |  | Шампиньоны вареные, без соли | 0 |
113 |  | Шиитаке приготовленные, без соли | 0 |
113 |  | Ягненок нарезаный кубиками (нога и плечо), без жира, тушеный | 0 |